Bonfire estrena FRIENDS & FIRE: comer con un actor canario

Me llega la información de Barceló sobre un formato nuevo de comidas en Tenerife, y es de los que me dan envidia sana. Se llama FRIENDS & FIRE y pasa en Bonfire, el restaurante del hotel Royal Hideaway Corales Villas. La idea: una persona conocida se sienta a la mesa con los comensales y el menú se monta con sus recuerdos de comida. La primera es el sábado 24 de octubre a las 13:00, con el actor canario Alejandro García.

¿Qué es exactamente FRIENDS & FIRE?

Una comida con guion. No es una cena de gala ni una charla con micrófono: el invitado va contando cosas entre plato y plato, hay música y una visita a la cocina por el medio. Cada pase del menú arranca una historia, y las historias van por donde van casi siempre las de comida: el mar, la huerta, la familia, la gente a la que quieres.

Desde Royal Hideaway explican que el ciclo nace para repetirse, con una personalidad distinta cada vez. O sea, que si esta primera sale bien, habrá más.

¿Quién es el invitado y qué pinta ahí?

Alejandro García es actor canario y, por lo que cuentan, tiene una relación de verdad con la cocina, no de las de postureo. El menú se apoya en momentos de su vida y en su vínculo con Canarias, y los platos llevan nombres algo enigmáticos. Él lo resume como romper con el día a día: comer tranquilo, sin tanta norma, en un sitio hecho para eso.

¿Cómo cocinan en Bonfire?

Aquí está lo que más me interesa a mí: fuego y brasas. El restaurante trabaja alrededor del fuego, y el menú lo firma a cuatro manos el invitado con el chef ejecutivo Alejandro Garrido. Ese tipo de cocina suele dar platos de producto, con el sabor bastante al desnudo, que es justo donde no te puedes esconder.

El comedor tiene cristaleras a tres lados y se ve el mar y la montaña desde la mesa. Comer a las 13:00 con esa luz no es un detalle menor.

La entrada de Bonfire al caer la tarde. Foto de Royal Hideaway Corales Villas. La entrada de Bonfire al caer la tarde. Foto de Royal Hideaway Corales Villas.

¿Dónde es y cuántas plazas hay?

En el Royal Hideaway Corales Villas 5* GL, en el sur de Tenerife. Del mismo hotel ya te conté la villa que le dieron premio este año, y de los restaurantes del grupo hablé cuando sacaron la cena en un vagón de tren y la de la finca canaria.

La comida se plantea como algo íntimo, de pocas mesas, así que imagino que las plazas son limitadas. Es el dato que yo preguntaría primero.

Precio y cómo reservar

El precio del menú y la forma de apuntarse no vienen en lo que me han enviado, así que lo que haría es escribir o llamar al hotel y preguntar por FRIENDS & FIRE Vol.1 directamente. En la web de Barceló está la ficha del hotel con los datos de contacto.

Si te lo estás pensando y vas de fuera, pregunta también si hay maridaje incluido y cuánto dura la comida: con intervenciones, música y visita a cocina, una sobremesa de estas se te va fácil a varias horas.

Mi apunte, a falta de probarlo

Me gusta el formato porque no es una cena de famoso para la foto: el invitado trabaja el menú con el chef y se queda sentado contando. Dicho esto, sin saber el precio no puedo decirte si compensa, y en un 5* GL con menú largo lo normal es que no sea barato. Yo preguntaría tres cosas antes de reservar: qué incluye, cuántos pases son y si hay opción para quien no come de todo, porque un menú tan cerrado deja poco margen. Y si te tira más la cocina a la brasa que el componente teatral, igual te compensa ir a Bonfire un día cualquiera.

Esta entrada está escrita con la información que me ha hecho llegar Barceló Hotel Group: no he estado en el restaurante.

¿Os sentaríais a una comida así o preferís el menú sin historias de por medio?