Amàre Sancti Petri: puente de octubre frente a La Barrosa

Si estás mirando qué hacer el puente de octubre y te apetece playa sin calor de agosto, esto te interesa. Me llega la nota de prensa de Amàre Sancti Petri, el hotel que el grupo andaluz Fuerte abrió este año en Chiclana de la Frontera, con una propuesta muy concreta: bajar a Cádiz unos días, con la playa de La Barrosa a pocos pasos y planes de comer y beber sin moverte del hotel.

No he estado allí, así que esto no es una reseña. Es lo que cuenta el hotel, ordenado por lo que yo querría saber antes de reservar.

¿Qué tiene de bueno ir a Chiclana en octubre?

Lo obvio: la playa está vacía. En octubre la costa gaditana aún aguanta bien de temperatura y los días dan para pasear, sentarse un rato y, con suerte, meter los pies en el agua. La Barrosa son kilómetros de arena, así que no vas peleando por un hueco como en agosto.

Es un destino de andar, tomar algo y poco más. Si buscas ambiente y animación, octubre en Chiclana no es tu mes.

¿Qué se come y se bebe en el hotel?

Dos sitios, y los dos con nombre propio.

En la azotea está el Belvue Rooftop Bar, con vistas a la playa y al Atlántico. La carta de cócteles la firma Diego Cabrera, que es de los barmans más conocidos de España. El que destacan ahora es el Mediterranean Spritz: Aperol, cordial de mandarina (un jarabe concentrado de cítrico), otros cítricos y vino espumoso. Sobre el papel es un spritz con la mandarina por delante; si el Aperol te resulta demasiado amargo, ahí tienes la pista. Lo que no dice la nota es si la azotea está abierta a quien no se aloja en el hotel, y es lo primero que yo preguntaría si vives cerca y solo quieres subir a ver el atardecer.

Abajo está Hayaca, el restaurante de Mauricio Giovanini, chef con estrella Michelin. La idea es cruzar sabores de Latinoamérica con producto de la zona. El plato que ponen de ejemplo son unos panecillos de queso hechos con harina de mandioca (parecidos al pan de queso brasileño, esponjosos por dentro) servidos con tapenade, tomate seco y rúcula. Son los primos del pão de queijo brasileño: crujientes por fuera y elásticos por dentro. Me parece buena señal que el ejemplo sea algo así de sencillo y no un plato de pinzas. La mandioca no lleva gluten, aunque eso conviene confirmarlo siempre en sala por si hay contaminación cruzada en cocina.

Los panecillos de queso de Hayaca, hechos con harina de mandioca.

¿Para quién encaja esta escapada?

Para pareja o para ir con amigas, sobre todo. Amàre es la marca de Fuerte Group pensada para público adulto, así que si vas con niños pequeños este no es el hotel (el grupo tiene otras marcas más familiares, como Fuerte Hoteles).

También encaja si lo que quieres es un plan de bajo esfuerzo: dormir cerca del mar, andar por la playa, comer bien y subir a la azotea a la hora del atardecer. Si prefieres una escapada de recorrer pueblos y museos, Cádiz da para eso, pero entonces el hotel es solo la cama.

Por si te va más la idea de escapada con spa, ya te conté las 48 horas en el Barceló de Marbella y el facial de mirada de El Fuerte Marbella, que es del mismo grupo hotelero que este.

Precio y cómo reservar

Y aquí está lo que echo de menos: la nota no trae ni precios ni un paquete cerrado de puente. Tampoco dice si las noches mínimas son dos o tres, ni si Hayaca y la azotea están abiertos en octubre con horario completo o reducido. Todo eso yo lo preguntaría al reservar, llamando directamente al hotel o escribiéndoles. El teléfono de contacto que dan en la nota es el 91 781 25 06.

Si te lo estás pensando, pregunta también si el restaurante requiere reserva aparte y si la azotea está abierta a quien no se aloja: en muchos hoteles sí, y eso cambia las cuentas si duermes en otro sitio.

Por situarlo: Amàre es la línea solo para adultos de Fuerte Group, el grupo andaluz de Marbella que también tiene Amàre Marbella y Amàre Ibiza. El de Sancti Petri abrió en 2026.

Mi apunte, a falta de probarlo

Me gusta que el plan esté bien definido: playa tranquila, azotea y cocina con firma, sin vender una experiencia rarísima. Lo que miraría antes de dar el sí es el precio real del puente, que es fin de semana largo y suele subir bastante (compara esas noches con las de la semana siguiente antes de cerrar nada, que a veces la diferencia es de escándalo por dos días), y qué está abierto en octubre, porque un hotel de playa fuera de temporada a veces funciona a medio gas. También comprobaría cuánto se anda de verdad hasta La Barrosa, que “a pocos pasos” cada hotel lo mide a su manera. Con eso claro, para desconectar tres días me parece un plan muy razonable.

Esta entrada está escrita con la información que me ha hecho llegar Amàre Sancti Petri: no he estado en el hotel.

¿Vosotras ya tenéis plan para el puente de octubre o aún estáis mirando?